Ainmnítear tae Yu Hua i ndiaidh Yuhuatai, limistéar táirgeachta na bPúróga Bláthanna Báistí babhta daite ildaite (Yuhua Pebbles) i gCathair Nanjing, arb í príomhchathair Jiangsu í. Ciallaíonn an t-ainm Yu Hua go litriúil" Rain Flower", agus mar a thugtar air toisc go ndéantar na duilleoga tae a fhómhar laistigh de limistéar Ardán na Bláthanna Báistí (Yuhuatai), áit a mbíonn an fhéile tae ar siúl gach bliain Aibreán chun an tae a chur chun cinn. Is mór-láthair turasóireachta é Ardán Bláthanna Báistí i Nanjing agus tá séadchomharthaí stairiúla saibhir ann chomh maith le radharcra nádúrtha. Forbraíodh é den chéad uair i 1958 le stair os cionn 30 bliain go dtí seo. Deirtear gurb é ainm an tae in onóir na mairtíreach a fuair bás ag Rain Flower Terrace. Tionóltar Féile Tae mór Yu Hua i mí Aibreáin gach bliain. Tá an fhéile seo dírithe ar an Tae Glas Bláthanna Báistí Nanjing speisialta seo a phoibliú. Maidir le tréith cháilíochta tae Nanjing Rain Yu Hua, déantar na duilleoga a phróiseáil go han-chúramach agus tá cuma íogair orthu le cruth snáthaide péine. Tá a chruth cosúil le snáthaid péine, babhta glas agus díreach, leideanna ar airde agus galánta, agus beagán dírithe ar dhá cheann an fhabht duille tairisceana le gruaig mhín. Tá blas bláthanna éadrom, réidh agus milis air agus tá ardcháil air in Oirdheisceart na hÁise ionas go measann daoine gurb é an bronntanas foirfe é.
Tá tae Yu Hua ar cheann de na tae glas is fearr, is iomráití agus is cinnte ar domhan. Tá baint ag an scéal taobh thiar den cheantar le finscéal Búdaíoch ina raibh máistir Zen ag léachtóireacht timpeall cheantar Nanjing agus ag múineadh a dharma. Dhearbhaigh sé dá mbeadh a theagasc fíor, go mbeadh bláthanna ag cur báistí ó na flaithis. Agus bhí a theagasc chomh diaga gur thosaigh bláthanna ag cur báistí ón spéir. Dá bhrí sin, an t-ainm' Bláth Báistí' ainm chomh hoiriúnach sin ar thae ó Nanjing. Thart ar 50 bliain ó shin, bhronn rialtas na Síne an ceart ar mhuintir Nanjing tae a dhéanamh uathúil don réigiún sin, agus nach bhféadfadh mórán ceardaithe sa tír a dhéanamh, ómós a thabhairt do Mhurt Nanjing. Dá réir sin, roghnaíodh an t-ainm corraitheach seo chun comóradh a dhéanamh ar bhronntanas an tae seo do mhuintir Nanjing.
Mar a luadh cheana, déantar tae Rain Flower a tháirgeadh i Yuhuatai de Nanjing a bhfuil aeráid éadrom, ithir thorthúil, báisteach flúirseach ann, agus tá sé seo go léir an-oiriúnach chun tae a fhás. Roghnófar an Tae roimh lá na Báistí Gráin, agus beidh na duilleoga óga 2.5 go 3 ceintiméadar ar fhad le bud agus duilleog. Déantar an phróiseáil tae ar fad de láimh. Éilíonn an tae glas seo scil agus oirfidigh iontach le déanamh. Déantar na duilleoga nua-roghnaithe a phróiseáil le cúram maith agus ba cheart iad a choinneáil i gceart chun solas na gréine a sheachaint agus a phróiseáil in am. Tar éis ceithre phróiseas a shocrú, a rolladh, a mhúnlú, a róstadh, úsáidtear gach próiseas de láimh. Tá an Tae Yuhua críochnaithe le dath glas cosúil leis an tsnáthaid péine i gcruth. Tar éis iad a bheith sáite le huisce te, scaipfidh na duilleoga le dath maith, ag tabhairt amach an blas úr agus fionnuar agus an cumhra milis. Is féidir leis cabhrú le teas agus saille inmheánach a bhaint, do chorp a athnuachan agus fuinneamh a threisiú. Cibé an bhfuil na buntáistí sláinte fíor nó nach bhfuil, creidimid go bhfuil sé' s ar cheann de na taenna is fearr agus is uathúla ar domhan.
Tá roinnt réamhchúraimí suntasacha ann maidir le tae a ól. Ar an gcéad dul síos, tá sé toirmiscthe deoch a ól an chéad uair toisc go bhfuil tae Yuhuacha truaillithe ag lotnaidicídí agus substaintí díobhálacha eile le linn na saothraithe agus na próiseála, beidh iarmhar áirithe i gcónaí ar dhromchla an tae. Dá réir sin, an chéad uair a bhfuil éifeacht níocháin ag Yuhuacha, ba cheart é a chaitheamh i leataobh. Ar an dara dul síos, níl tae nua oiriúnach le hól mar gheall ar an am stórála gairid atá ag tae Nua Yuhua, tá níos mó polyphenóil neamh-ocsaídithe, aildéid, alcóil, agus substaintí eile ann, a bhfuil éifeacht láidir spreagúil acu ar mhúcóis gastrointestinal an duine agus atá furasta an boilg a aslú fadhbanna. Dá bhrí sin, moltar níos lú tae glas nua a ól agus tae glas nua a stóráil atá stóráilte le níos lú ná leath mhí. Ar an tríú dul síos, ní mholtar tae a ól ar bholg folamh mar is féidir le tae Yuhua a ól ar bholg folamh an sú gastrach a chaolú, feidhm an díleá a laghdú, agus ráta ionsúcháin uisce a mhéadú, rud a fhágann go bhfuil líon mór comhpháirteanna neamh-inmhianaithe sa tae glas. fágann sé dul isteach san fhuil, rud a fhágann go mbeidh meadhrán, palpitation, laige na lámha agus na gcosa agus comharthaí eile ann. Sa cheathrú háit, agus é ag iarraidh tae a ól le linn menstruation, go háirithe tae láidir Yuhua, féadann sé siondróm míosta a spreagadh nó a ghéarú. Fuair saineolaithe míochaine amach, i gcomparáid leo siúd nach n-ólann tae glas, go bhfuil an baol go mbeidh teannas míosta 2.4 uair níos airde leis an nós tae Yuhua a ól. Tá méadú triple orthu siúd a ólann níos mó ná 4 chupán tae glas in aghaidh an lae. Mar fhocal scoir, níor chóir d’othair ulóige tae a ól mar is féidir leis an gcaiféin i tae Yuhuacha secretion aigéad gastrach a chur chun cinn, tiúchan aigéad gastrach a mhéadú, othrais a spreagadh agus fiú bréifneach
