Mar is eol dúinn, tá bainne coirce saor ó dhéiríocht agus saor ó lachtós, mar sin tá sé iontach dóibh siúd a bhfuil éadulaingt glútan nó ailléirgí soighe nó cnó crainn orthu. Mar aon le roghanna eile cosúil le bainne lín, bainne almón, bainne ríse, agus bainne soighe, soláthraíonn bainne coirce dí leachtach a bhfuil roinnt ábhar próitéine ann, fíorbheagán saille, agus gan mórán siúcra ann ach oiread. Ní gá ach an lipéad a léamh chun a chinntiú nach ndearnadh' t a phróiseáil ar an trealamh céanna leis na hailléirginí seo. Níos ísle i calraí ná bainne soy agus bó' s, is foinse snáithín níos fearr é bainne coirce freisin agus, ionadh, tá níos mó cailciam ann ná bainne bó' s.
Ag glacadh cupán amháin ag freastal ar Bhainne Coirce Oatly mar shampla, soláthraíonn sé 120 calraí, 5 gram saille iomlán, 0.5 gram saille sáithithe, snáithín 2 ghram, 3 gram próitéine, 16 gram carbaihiodráití, agus 7 gram siúcra. Ina theannta sin, tá 35 faoin gcéad den liúntas laethúil molta do chailciam i mbainne coirce, agus 25 faoin gcéad do vitimín D. I gcomparáid le bainne bó' s agus bainne soighe, tá níos lú próitéine ann; áfach, i gcomparáid le deochanna plandaí-bhunaithe eile, mar shampla almón, caisiú, cnó cócó, agus rís, tá níos mó próitéine ann. Thairis sin, tá níos lú siúcra (7 gram in aghaidh an chupáin) ag bainne coirce ná bainne bó' s (12.5 gram in aghaidh an chupáin), ach níos mó ná bainne cnó neamh-mhilsithe cosúil le bainne almón neamh-mhilsithe nó bainne caisiú, nach bhfuil ach 1-2 gram de siúcra in aghaidh an chupáin.
Móide, is é bainne coirce an buaiteoir soiléir maidir le snáithín. Tá 0 gram snáithín ag bainne bó' s, tá 1 ghram snáithín in aghaidh an fónamh ag almón agus soy, mar sin is é bainne coirce le 2 ghram snáithín an líon is airde. Tá cineál snáithín intuaslagtha ar choirce ar a dtugtar béite-glúcan, a chabhróidh le do leibhéil fola colaistéaróil LDL a ísliú agus, ar a seal, do riosca galar croí a laghdú, de réir athbhreithnithe in 2018. Ceann de na buntáistí ar leith a bhaineann le bainne coirce, seachas foinsí eile bainne neamh-dhéiríochta, is ea a ábhar de chineál áirithe carbaihiodráite casta atá le fáil in eithne an ghráin choirce ar a dtugtar béite-glútan. Fuair taighde amach freisin gur féidir le béite-glúcan cabhrú le díleá agus feidhm imdhíonachta trí do bhaictéir gut a fheabhsú. Ní hé an t-aon rud is féidir le béite-glútan cuidiú leis na fachtóirí riosca do ghalar croí a laghdú. D'fhoilsigh taighdeoirí in Ollscoil na Síne Hong Cong é in 2013 san iris Léiríonn Carbaihiodráití Bithghníomhacha agus Snáithín Bia go bhfuil béite-glútan ina bhfoinsí úsáideacha bia freisin do bhaictéir thairbhiúla i do phutóg, a bhfuil raon leathan sochar acu ó imdhíonacht níos fearr feidhm chun díleá níos fearr.
Is foinse bia den scoth iad na béite-glútanáin slabhra níos faide, nach bhfuil inleáite ag do chorp, do na baictéir thairbhiúla a chónaíonn i do bholg agus i do bhroinn; go deimhin, faightear béite-glútan ó am go chéile mar chomhábhair i bhforlíonta prebiotic ar an gcúis seo go díreach. Tá daonra láidir agus sláintiúil baictéir probiotic i do phutóg riachtanach chun feidhm cheart an chórais imdhíonachta agus feidhm dhíleá ceart a choinneáil, agus mar sin is féidir le bainne coirce a bheith tairbheach go leor ar an dá thaobh sin.
Taobh amuigh de seo, tá na vitimíní B thiamin agus folate, maignéisiam mianraí, mangainéis, fosfar, sinc, agus copar, chomh maith le héagsúlacht vitimíní agus mianraí eile i rianmhéideanna. Mar sin féin, is gnách go mbíonn bainne coirce níos airde i carbaihiodráití, ach go bhfuil' s ceart go leor toisc go soláthraíonn sé' s fuinneamh trí na carbs agus snáithín seo seachas saill, rud a tharlaíonn go hiondúil leis an gcuid is mó de bhainne cnó, a mhíníonn Jones.
Ar ndóigh, is rogha maith é bainne coirce freisin d’aon duine a bhfuil' s ailléirgeach nó éadulaingt le déiríocht agus / nó cnónna, de réir Jones. Is gnách go mbíonn bainne coirce sábháilte fiú do dhaoine a bhfuil éadulaingt glútan acu. Ach, le bheith cinnte, caithfidh tú lipéid a léamh air. Má tá íogaireacht glútan nó galar céiliach ort, ba mhaith leat' ll a bheith cinnte go ndearnadh é le coirce deimhnithe saor ó ghlútan. Cé go bhfuil coirce saor ó ghlútan, is minic a dhéantar' ath a phróiseáil ar an trealamh céanna le gráin ina bhfuil glútan, a thruaillíonn an choirce le glútan go leor chun imoibriú a dhéanamh sna daoine sin a bhfuil celiach nó éadulaingt tromchúiseach orthu.
Ní mór duit a bheith ag faire amach do bhainne coirce a bhfuil siúcra curtha leis, áfach - cé nach n-úsáideann na brandaí den chaighdeán is airde ach comhábhair nádúrtha agus nach gcuireann siad siúcra ar bith lena mbainne coirce, cuirfidh roinnt brandaí eile siúcra leis chun binneas bainne coirce a fheabhsú. Tá sé seo níos forleithne i measc táirgí bainne coirce atá dírithe go sonrach ar iad a chur le caife chun lattes a dhéanamh, ach uaireanta rithfidh tú isteach i mbainne coirce rialta le siúcra breise freisin. Baineann formhór na ndaoine taitneamh as bainne coirce go sonrach, áfach, toisc nach n-éilíonn sé go mbeadh blas milis ag aon siúcra breise air, murab ionann agus bainne neamh-dhéiríochta ó almóinní nó lín.
